Recette de boules de pommes de terre, spéciale pour les bébés

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Les bébés, lorsqu'ils ont entre 6 et 8 mois, commencent déjà par un régime alimentaire solide. Cela ne veut pas dire que nous mettons un gros steak pour qu'ils puissent le manger seuls, mais des choses communes aux personnes âgées, dans lesquelles ils doivent mâcher modérément.

C'est pourquoi aujourd'hui je présente ces boulettes de pommes de terre, riche et simple, spécialement conçu pour le bébé. Ils les adoreront à coup sûr, car ils sont fabriqués à partir d'une purée de pommes de terre.

Ingrédients

5-6 grosses pommes de terre.
Farine.
Oeuf.
Chapelure.
L'huile d'olive.
Persil.
Pincée de sel.

Préparation

La première, nous ferons cuire les pommes de terre. Vous avez deux façons de les faire cuire, dans beaucoup d'eau bouillante pendant 20 minutes, ou au micro-ondes, enveloppé dans une pellicule plastique, pendant environ 5 à 8 minutes, selon l'épaisseur des pommes de terre. Nous allons le vérifier en poussant avec un cure-dent.

Ensuite, nous laisserons les pommes de terre se refroidir pour ne pas nous brûler. Nous allons les éplucher, les couper de manière inégale, et avec une fourchette, nous les écraserons pour faire un purée de pomme de terre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive ou un œuf cru, en plus, ajouter une pincée de sel et de persil.

Ensuite, nous ferons des boules médianes avec vos mains. Ceux-ci seront panés dans de la farine, des œufs et de la chapelure, puis frits dans beaucoup d'huile d'olive ou de tournesol.