Purée de potiron, pomme de terre et carotte un plat à cuillère très sain et léger. La citrouille est à son meilleur et cela nous rappelle que nous sommes en automne, en ce moment nous voulons des crèmes chaudes, des purées, des plats chauds et délicieux à la cuillère.
Les purées sont similaires aux crèmes mais elles sont plus densesIls sont généralement préparés en ajoutant des pommes de terre, les crèmes comme les légumes, mais ils se passent généralement sans pommes de terre ou ils sont allégés en ajoutant de la crème de lait, ce qui lui donne une touche douce et crémeuse. À tous égards, ils sont très bons, ils sont l'entrée chaude idéale, qui peut être préparée pour commencer un repas et nous pouvons même les préparer en entrée pour un repas de fête en les servant dans des verres ou des verres.
cette La purée de potiron, pomme de terre et carotte est facile, rapide et délicieux.
- 500 gr. citrouille
- 2-3 carottes
- Patatas 2
- Poivre
- De l'huile et du sel
- Pour faire la purée de citrouille et de carotte, nous allons d'abord éplucher la citrouille et la couper en morceaux, puis nous ferons de même avec les carottes.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux semblables aux légumes.
- Nous mettons une casserole, ajoutons les légumes et les pommes de terre, couvrons d'eau ou de bouillon de légumes ou de poulet si vous en avez un, laissons bouillir, laissons cuire environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
- Lorsque les légumes sont cuits, on les passe encore un peu dans un mixeur sans bouillon, on ajoute un peu d'huile, du sel et du poivre et on l'écrase, on va ajouter de l'eau pour cuire les légumes selon nos besoins.
- Nous les écraserons jusqu'à ce qu'ils aient la consistance d'une purée.
- Quand c'est fait nous le remettons dans la cocotte, nous goûtons et rectifions le sel, vous pouvez aussi ajouter un peu de crème de lait si vous l'aimez plus crémeux.
- Nous servirons chaud et accompagnerons des morceaux de pain grillé ou des croûtons