Un pudding fait maison de la récolte, un dessert très proche du flan mais enrichi de pâtisseries devenues un peu sèches, comme les muffins, les biscuits, les gâteaux et même le pain de la veille. Avec cette recette, nous pouvons profiter des restes et ne rien jeter.
Une recette de pudding maison sans four, facile et simple, un bon dessert. Pour le rendre plus festif, vous pouvez l'accompagner de raisins secs, de fruits déshydratés, de chocolat, de crème….
Récolter le pudding fait maison
Auteur: Mont Morote
Type de recette: Desserts
Portions: 6-8
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 enveloppes de préparation de flan
- 1 litre de lait
- Sucre, la quantité indiquée sur l'enveloppe préparée
- 300 gr. de gâteaux, muffins, biscuits, pain ...
- 150 gr. sucre ou caramel liquide déjà préparé
- Un citron
- Décorer:
- Fruits confits, chocolat, crème, raisins secs ...
Préparation
- On va commencer par préparer le caramel, dans une casserole on met le sucre et un peu d'eau et quelques gouttes de citron, quand le caramel est là on va le mettre dans un moule où on va préparer le flan.
- Nous préparerons le flan en suivant les instructions que les enveloppes mettent.
- Nous prenons le moule où nous avons mis le caramel, coupons les petits pains en fines tranches et mettons une couche sur le caramel.
- Nous mettons une partie du flan et plaçons une autre couche de pâtisseries et le reste du flan. Nous le laissons chauffer un peu et nous le mettrons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il prenne, 4-5 heures.
- Quand il ne reste plus qu'à le démouler soigneusement et le mettre dans une source, le garnir de fruits, copeaux de chocolat, crème ...
- Si vous le laissez du jour au lendemain, c'est beaucoup mieux. Et si vous voulez toujours donner une touche avec plus de saveur, vous pouvez humidifier un peu les morceaux de gâteaux avec de l'alcool que vous aimez, en tenant toujours compte du fait qu'un enfant ne le consommera pas.
- À profiter!!!