L'autre jour, alors que je faisais mes courses, j'ai vu un récipient avec un mélange d'espèces appelé marinade canarienne et j'ai dit, essayons de voir comment nous obtenons une recette avec ces épices riches et parfumées.
Donc, notre recette pour aujourd'hui est poulet mariné à l'adobo canarien. Comme nous faisons toujours la liste de courses et que nous sommes prêts à acheter les ingrédients qui nous manquent, nous connaissons aussi d'autres détails pour nous organiser un peu et c'est tout.
Degré de difficulté: Facile
Temps de préparation: 1h
Ingrédients:
- 1 cuisse et cuisse de poulet
- préparé pour la marinade aux canaris
- huile d'olive
- sal
Nous avons déjà le ingrédients de base Nous n'avons qu'à commencer la préparation.
Nous commençons couper et nettoyer le poulet. D'autre part, nous préparons le macéré avec de l'huile d'olive et une cuillère à café de préparation pour la marinade canarienne, bien mélanger.
Maintenant dans un conteneur nous mettons nettoyer et couper le poulet et ajouter la purée pour qu'elle soit bien imprégnée, il faudrait la laisser quelques heures, au moins de six à douze.
Une fois que nous l'avons macéré on peut déjà le mettre au four. Nous laissons faire au goût et sans plus que l'ajout, vous pouvez maintenant profiter de la recette du jour, si vous le souhaitez, ajouter des pommes de terre sautées ou même un peu de légumes grillés, cela va au goût de tout le monde.
Sans plus à ajouter, Je vous souhaite bonne chance et que vous appréciez la recette. SSi vous aimez d'autres viandes, vous pouvez également l'utiliser et même avec du poisson, un peu d'imagination et de plaisir à cuisiner, ce qui nous fait parfois tellement peur que nous ne sommes pas en mesure de préparer des choses différentes de peur que cela ne se passe mal.
Je vous fatigue sûrement de ceci et de cela, comme je n'ai aucune idée de ce qu'est la marinade canarienne, j'y ajouterai une saveur fumée.
Merci quand même pour la recette. Ils devraient mettre quand ils envoient en Argentine qu'il y a des choses ou avec lesquelles ils peuvent être remplacés!
J'apprécie de m'envoyer comment il est préparé ou les ingrédients de cette marinade canarienne ou est-ce un secret que vous ne voulez pas commenter merci et salutations
On voit que c'est un secret international.
Merci quand même, attention à la CIA :)
Salut,
La marinade canarienne est vendue telle qu'elle est bue. Il existe sûrement une formule pour le préparer, mais je l'ai acheté préparé.
Salutations et merci pour la lecture.
Loreto
Mais en tant que cuisinier, vous vous rendrez compte qu'il contient.
Salut Anna,
L'adobo canarien est un mélange d'épices typiques des îles Canaries, bien que bien sûr, dans chaque maison, il y ait ceux qui font leurs propres variations, comme pour toute recette. Je vais vous dire ce qu'il porte au fur et à mesure que je l'ai appris.
Ingrédients: 4 gousses d'ail, 1 cuillère à café de paprika doux, 1 cuillère à café de cumin moulu, quelques feuilles de laurier, origan, huile, sel et un peu de paprika fort (facultatif).
Tout cela serait écrasé dans un mortier jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et forment une sauce. Il est très typique de l'utiliser avec du poisson, en particulier avec des steaks de thon.
Salutations et désolé pour le retard! ; )
Salut Anna,
Tout d'abord, je ne suis pas un cuisinier professionnel et je le réalise, mais j'ai acheté la marinade prête à l'emploi et elle contient de l'origan, du thym, du poivron rouge, de l'ail et du cumin.
salutations
Loreto
Merci Loreto, as-tu vu qu'on s'en rende compte? Je ne suis pas professionnelle non plus, mais j'adore cuisiner.