Petit pois à la française (ou pois français)

Les pois Ils font partie de ces aliments que nous avons tendance à oublier dans nos cuisines et, s'ils y apparaissent, ils le font de manière très subtile (cachés dans le riz, par exemple). Aujourd'hui j'ai décidé d'aller à la rescousse des pois avec l'aide d'un recette qui nous vient de France, très facile à faire et très économique.

Degré de difficulté: Très facile

Temps de préparation: Minutes 20

Ingrédients pour les personnes 4:

• Un demi-kilo de pois (frais ou surgelés, comme vous préférez. S'ils sont frais, ils prendront plus de temps à faire) *

• 1 oignon petit

• 3 dents de il

• 1 cuillerée de huile d'olive

• Sal goûter

• Le poivre blanc

• Un peu de sucre

* Dans mon cas, ils étaient frais, mais je les avais préalablement bouillis et stockés au congélateur.

Préparation:

Dans une casserole, mettez de l'eau avec un peu sal et, quand il commence à bouillir, ajoutez le pois. Lorsqu'elles sont tendres, retirez-les du feu et égouttez-les.

Dans un pot, mettez la cuillère à soupe de huile d'olive, ajouter le oignon julienne, le gousses d'ail couper en tranches et laisser tout mijoter. Une fois l'oignon presque transparent, ajoutez le pois, un quart de verre d'eau, le Poivre, el sucre et laisser sur feu moyen jusqu'à ce que la sauce réduise (corriger le sel si nécessaire).

Et voila, vous avez déjà votre petits pois prêt à profiter.

Au moment de servir ...

J'ai terminé le touche française à partir de recette servir les petits pois avec un œuf poche au centre, mais en réalité ce sont des garnitures traditionnelles de viande blanche.

Suggestions de recettes:

• Tout d'abord, souvenez-vous que même si vous êtes régime il y a des aliments que vous ne devez pas éliminer complètement. Sauf si vous avez un problème de santé et que votre médecin vous dit le contraire, vous pouvez manger œufs avec modération (pas plus de 3 par semaine) ou huile d'olive, ce qui est bénéfique pour santé, mais aussi avec modération (2 ou 3 cuillères à soupe par jour suffisent).

• La recette 100% original y français traditionnel porter aussi laitue coupé en lanières (bouilli à côté des petits pois) et une cuillère à soupe de beurre (ajouté juste avant de servir).
  

• Je pourrais suggérer d'ajouter les carottes, brocoli, etc. pour que le garnir est plus complet, mais alors je ne parlerais plus de la recette traditionnelle, mais d'une de mes inventions que vous êtes bien sûr libre d'essayer si vous préférez.

Le meilleur…

Si vous êtes à la recherche d'un bébé ou si vous êtes dans votre premier trimestre de grossesse, cette recette peut être d'une grande aide. Les pois sont un aliment important à ces stades en raison de leur forte teneur en acide folique, ce qui améliore la fertilité et aide le fœtus à se développer.

Bon Appetit! Profitez de la recette et passez un bon dimanche.