Aujourd'hui je propose un tarte aux pommes de terre aux épinards. Manger des épinards n'est pas facile, surtout pour les enfants, nous devons donc trouver des moyens de les camoufler d'une manière riche et peu visible.
C'est pourquoi je vous apporte ce gâteau aux pommes de terre aux épinards, un plat simple et complet, il est très bon et plaira sûrement à tout le monde.
Gâteau aux pommes de terre et aux épinards
Auteur: Mont Morote
Type de recette: première
Portions: 3
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 3-4 pommes de terre
- ½ sac d'épinards
- 250 gr. de viande hachée au choix.
- Fromage râpé
- Huile
- Sel et poivre
- Pour la béchamel:
- 40 gr. de beurre
- 40 gr. de farine
- 500 ml. Lait
- Une pincée de muscade
Préparation
- Nous mettons une casserole avec de l'eau pour chauffer et y cuire les pommes de terre.
- Pendant la cuisson des pommes de terre, nous préparons la viande. Nous mettons une poêle avec de l'huile et faisons frire la viande hachée, nous mettons un peu de sel et de poivre.
- Lorsque la viande est cuite, nous mettrons les épinards et nous les ferons sauter avec la viande, nous la laissons 2-3 minutes. Nous réservons
- Par contre on prépare une béchamel, on chauffe le lait, on réserve.
- Dans une casserole, nous mettons le beurre, quand il est fondu, ajoutez la farine et laissez-le pendant quelques minutes pour bien faire, laissez la farine prendre un peu de ton doré, à ce mélange nous ajoutons le lait chaud et nous n'arrêterons pas de remuer avec quelques bâtonnets à feu moyen pendant 5 minutes, il sera prêt quand c'est comme une crème consistante, on ajoute du sel et un peu de muscade.
- Nous prenons un moule, coupons les pommes de terre finies et mettons une couche sur la base du moule, sur le dessus, nous mettons la viande avec les épinards, une autre couche de pommes de terre et recouvrons avec la sauce béchamel recouverte de fromage râpé.
- Nous le mettons au four jusqu'à ce que toute la base soit dorée.
- Et prêt à manger !!!
- Un gâteau riche