Cette semaine je propose un Tarte aux pommes de terre et à la viande. Un plat délicieux où la combinaison de purée de pommes de terre et de viande est délicieuse, un plat très complet qui plaira à toute la famille.
Cette tarte aux pommes de terre et à la viande est idéale pour préparer un repas spécial, entre amis, en famille. Il peut être préparé à l'avance et à la dernière minute, mettez-le au four et faites-le dorer.
Tarte aux pommes de terre et à la viande
Auteur: Montse
Type de recette: Plat
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 paquets de purée de pommes de terre ou 1 k. de patatos
- 500 gr. viande hachée mixte (bœuf et porc)
- 1 oignon
- 150 gr. tomate frite
- 100 ml. vin blanc
- Origan
- Sel, poivre, huile
- Fromage râpé
Préparation
- La première chose à faire est de préparer la purée. Si vous le faites, il vous suffit de suivre les instructions, si nous le préparons à la maison, nous lavons les pommes de terre et les faisons cuire avec la peau dans une casserole avec beaucoup d'eau et de sel.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, nous les épluchons et les mettons dans un bol et les écrasons, ajoutons un morceau de beurre et mélangeons bien jusqu'à ce que ce soit comme une purée.
- Pour préparer la viande, nous allons mettre un peu d'huile dans une poêle et pocher l'oignon, coupé très petit.
- Quand elle commence à prendre de la couleur, on ajoute la viande et on va bien la faire frire tous ensemble, on peut saler et poivrer.
- Lorsque la viande sera, nous ajouterons le vin blanc, nous le laisserons quelques minutes.
- Ensuite, nous mettons la tomate et nous la laisserons cuire, nous mettrons un peu d'origan si vous l'aimez, ce n'est pas nécessaire. Nous la laisserons cuire jusqu'à ce que la viande et la sauce soient cuites.
- Dans un plat allant au four, nous mettrons une couche de purée.
- Nous recouvrons d'une autre couche de viande.
- Ce dernier soigneusement, il faut bien le couvrir.
- Nous mettons du fromage râpé avec un peu de beurre, si vous le souhaitez.
- Nous allons le mettre au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Et prêt à servir. C'est délicieux.