Nous allons préparer un gâteau aubergine et du jambon de York, idéal à manger en entrée ou en plat unique. Nous pouvons le préparer avec divers ingrédients que nous aimons, vous pouvez mettre de la viande, du poisson ou simplement des légumes. C'est un plat très complet et bon, pour un dîner c'est idéal.
Les plus petits l'aimeront sûrement, car il leur est difficile de manger des légumes, mais avec le fromage et le jambon, c'est un excellent gâteau.
Vous pouvez également mettre une sauce béchamel dessus avant de mettre au four.
Gâteau aux aubergines et jambon de York
Auteur: Montse
Type de recette: Entrant
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 aubergines
- 1 boîte de sauce tomate
- Quelques tranches de jambon York
- Fromage mozzarella frais
- La farine
- Huile
- Sal,
- Origan
Préparation
- Nous préparons d'abord les aubergines, les lavons, les coupons en tranches ou en lanières, les mettons dans un bol, ajoutons du sel sur les aubergines et les laissons reposer pendant 30 à 40 minutes.
- Après ce temps, nous les lavons pour éliminer l'eau amère.
- Nous mettons une poêle sur le feu avec un peu d'huile, dans une assiette nous mettons de la farine et nous passerons les tranches d'aubergines dans la farine et les frire dans la poêle.
- Au fur et à mesure que nous retirons les aubergines de la poêle, nous les mettrons sur du papier absorbant pour absorber l'huile.
- Prenez un plat adapté au four, mettez une couche d'aubergines comme base, une couche de jambon, quelques morceaux de mozzarella et mettez la sauce tomate dessus, saupoudrez d'origan. Nous mettons une autre couche d'aubergine sur le dessus et répétons la même couche de jambon, de fromage et de tomate.
- Nous allons répéter autant de couches que nous voulons, la dernière sera aubergine, un peu de tomate avec un peu d'origan et de la mozzarella râpée.
- Nous le mettons au four à 180 ° C avec le feu de haut en bas jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10-15 minutes.
- On sort et il sera prêt à manger !!!