Crème au chocolat et biscuits, riche et simple à préparer. un dessert traditionnel, rapide, simple et fait maison. Un délicieux dessert au chocolat que vous répéterez.
Parfois, une recette nous semble compliquée et jusqu'à ce que nous la préparions et voyions à quel point elle est simple, nous ne la préparons pas. Eh bien, je vous encourage à l'essayer, c'est très bon, avec du chocolat et sans chocolat, la crème pâtissière est un excellent dessert et cela vaut la peine de la faire maison.
Vous pouvez préparer le crème anglaise au chocolat noir ou au lait, J'ai utilisé du cacao en poudre non sucré, vous pouvez également utiliser du chocolat pour les desserts.
Crème au chocolat et biscuits
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 8-10 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre (noir ou lait)
- Jaunes 4
- 3 cuillères à soupe de farine de maïs (Fécule de maïs)
- 1 paquet de cookies
Préparation
- Pour préparer la crème au chocolat et les biscuits, on va commencer par séparer un verre de lait d'1 litre de lait, le reste on va mettre dans une casserole avec le sucre, on le met sur le feu pour chauffer à feu moyen et on va remuer.
- Par contre on a le verre avec le lait, on ajoute les 4 jaunes d'oeufs, on remue pour qu'ils soient bien mélangés.
- Au verre, nous ajoutons les 3 cuillères à soupe de farine de maïs (amidon de maïs). On remue jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés.
- Lorsque le lait est chaud, ajoutez le cacao en poudre, remuez jusqu'à ce qu'il soit bien dissous.
- Une fois que le lait commence à bouillir, ajoutez le lait du verre où nous avons mis les jaunes d'œufs et la farine de maïs, nous remuons jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, une fois qu'il a épaissi, nous retirons du feu. Sans le laisser bouillir.
- Avec la crème nous remplirons des moules, nous mettrons un biscuit au fond et la crème pâtissière par dessus.
- Pour les servir, nous mettrons un autre cookie sur le dessus.