Le week-end, à la maison, on aime se faire plaisir. Nous préparons toujours des génoises ou des muffins à déguster au petit-déjeuner ou en collation. Ces Pomme cannelle Muffins ils sont devenus notre friandise il y a des semaines.
Tout dessert qui combine la pomme et la cannelle me plaît. C'est une combinaison que j'aime et toute recette qui l'inclut dans ses ingrédients va presque automatiquement à ma liste de recettes en attente. Si cela retient également votre attention, je vous encourage à l'essayer. Ça ne te prendra pas longtemps fais le!
Pomme cannelle Muffins
Les muffins aux pommes et à la cannelle sont parfaits pour une gâterie sucrée le week-end. Oserez-vous les essayer?
Auteur: Maria
Type de recette: Pour le dessert
Portions: 18
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 220 g. de farine
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de muscade
- ¼ de cuillère à thé de sel
- 415 ml de compote de pommes
- 100 g. cassonade
- 118 ml. huile d'olive douce
- 60 ml. Lait
Pour la couverture
- 50g. cassonade
- ½ cuillère à café de cannelle
- 12 noix, hachées
Pour la compote de pommes
- 1 kg de pommes Royal Gala
- 600 ml d'eau bouillante
- Jus d'un demi citron
Préparation
- Pour préparer la purée de pommes , nous chauffons de l'eau dans une casserole avec du jus de citron. Nous pelons les pommes et les ajoutons à l'eau bouillante. Ensuite, nous réduisons le feu et couvrons. Cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes commencent à se casser. On élimine l'eau et on mélange bien jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
- Nous préchauffons le four à 190 ° C et graisser les moules ou placer des capsules en papier.
- Dans un grand bol nous mélangeons les ingrédients secs: farine, bicarbonate de soude, cannelle, muscade et sel.
- L'autre récipient, on bat la purée pomme au sucre, huile et lait jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Nous versons ce mélange sur les ingrédients secs et on mélange avec une spatule ou cuillère en bois pour homogénéiser.
- Nous remplissons les moules jusqu'au ¾ plein avec le mélange.
- Nous mélangeons le ingrédients de garniture et saupoudrer uniformément sur la pâte.
- Cuire au four 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils aient terminé.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 198