Mousse au melon

El mousse de melon C'est une recette pour un dessert rafraîchissant et léger qui est très apprécié par temps chaud. Nous présentons ici la recette la plus courante de cette délicieuse mousse.

Ingrédients

• 1 melon.
• Jus de 1 citron.
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue.
• 2 blancs d'œufs.
• Sugar.
• 1/2 enveloppe de gélatine en poudre (100gr).

processus

• Nous ouvrons le melon et le hachons (en enlevant la peau et les graines). Ajoutez le jus de citron, la cannelle et le sucre (au goût). On se mélange bien.
• Dans une casserole, nous chauffons de l'eau et dissolvons la gélatine. On mélange les deux préparations et on laisse reposer 15 minutes.
• Battez les blancs d'œufs en neige ferme et ajoutez-les petit à petit.
• Nous mettons la mousse au réfrigérateur pendant une heure et servons.