Les milanesas de lentilles cuites au four sont un aliment sain en raison de leurs propriétés en fibres et en fer, mais en les combinant avec du riz brun, nous obtiendrons une plus grande proportion de protéines et de vitamines pour une alimentation saine et équilibrée.
Ingrédients:
11/2 tasse de riz brun (cuit)
3 tasses de lentilles (cuites)
2 oignons hachés
Oeufs 2
ail et persil hachés, au goût
origan, une pincée
chapelure, quantité nécessaire
Sel et poivre moulu, au goût
Préparation:
Faites cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres, retirez l'eau et mélangez. Faites bouillir le riz brun et une fois cuit, filtrez-le et mélangez-le.
Ensuite, dans un bol, mélangez les lentilles et le riz et ajoutez l'oignon haché et assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail et du persil et une pincée d'origan et ajoutez les œufs battus. Former les milanesas à deux mains et les rouler sur la chapelure. Disposez-les sur une plaque préalablement graissée d'huile et faites-les cuire au four jusqu'à coloration dorée, retirez-les et servez-les avec une portion de salade de légumes frais.