Aujourd'hui, nous allons préparer un plat de poisson simple et rapide à préparer, un merlu aux crevettes. Le merlu est un poisson blanc à la viande molle, il est idéal pour les enfants.
Ce plat de merlu peut également être préparé avec du poisson congeléLes ingrédients qu'il contient donnent au poisson une bonne saveur, surtout si on ajoute le piment. Il est préférable de le préparer sans os, car il est plus facile à manger.
Si vous aimez le poisson, je vous encourage à essayer ce plat, il est simple et avec beaucoup de saveur. Ça va t'enchanter!!!
Merlu aux crevettes
Auteur: Montse
Type de recette: Poisson
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 merlu en morceaux sans os
- ¼ de crevettes pelées surgelées
- 3 gousses d'ail
- 1 petit verre d'huile
- 1 petit verre de vin blanc
- Persil
- Sal
- 1 piment (facultatif)
Préparation
- Pour préparer le merlu, on va commencer par hacher l'ail, on hache le persil, on le met dans un batteur avec l'huile, on l'écrase. Nous réservons la sauce.
- Décongelez les crevettes et laissez-les bien égoutter.
- Nous salons le poisson.
- Nous mettons une poêle avec un bon jet d'huile, nous la mettons à chauffer à feu moyen, quand elle est chaude, nous mettrons les crevettes dans la poêle, les sautons et ajoutons la sauce que nous avons préparée avec l'ail et le persil. Nous le laisserons cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
- Par contre, on prépare le merlu, on le sale, on met une cocotte avec de l'huile et le piment fendu si on le veut un peu épicé, si on ne s'en passe pas. Nous faisons frire le merlu pendant quelques minutes de chaque côté, quand on lui donne le deuxième tour, nous incorporons le petit verre de vin quand il s'évapore 2-3 minutes nous introduisons les crevettes avec la sauce, nous la laissons cuire pendant quelques minutes et nous nous éteignons.
- Nous servons très chaud.
- Tirer profit!!!