Muffins au citron

Nous allons préparer une recette simple pour muffins au citron pour le goûter. Ce sont des bonbons très faciles à préparer à tout moment car les ingrédients dont nous avons besoin se trouvent presque toujours dans nos cuisines. Il suffit de se souvenir de la prochaine fois que vous irez au supermarché pour acheter les moules pour les préparer lorsque vous avez envie de faire des muffins.

Temps de préparation et de cuisson: Minutes 40

Ingrédients

• Oeufs 4
• 200 grammes de sucre
• 150 grs. beurre fondu
• le zeste râpé de 1/2 citron
• 180 g de farine tamisée
• 1 cuillère à café de levure chimique
• sucre glace pour saupoudrer

Préparation

Nous battons les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation soit très mousseuse et de couleur jaune.

Nous ajoutons le beurre fondu et battons un peu plus et ajoutons le zeste de citron. Puis, en mélangeant doucement, ajoutez la farine bien tamisée et la levure chimique.

Remplissez les moules à muffins 2/3 parties, à l'aide de quelques cuillères à café, et placez-les sur un plat allant au four.

Cuire environ 25 minutes à 180 °, il faut faire attention de ne pas ouvrir la porte du four pour contrôler la cuisson avant au moins 20 minutes se soient écoulées.

Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace.

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