Macaroni bolognaise, dîner facile au goût de tous
L'autre jour, je vous ai apporté une recette péruvienne et aujourd'hui nous allons transporter dans une autre partie du monde pour préparer un dîner facile que tout le monde aimera: l'Italie. La bolognaise ou bolognaise est une sauce forte dont les principaux ingrédients sont la viande hachée, l'oignon, la carotte et la tomate, même si on sait déjà que chaque ménage a ses préférences et qu'on peut la trouver avec un autre ingrédient comme le céleri ou le poivre, par exemple.
Il est courant que cette sauce soit servie avec des spaghettis (spaghettis), nouilles (nouilles) ou de la polenta, bien qu'elle se combine également avec tout type de pâtes. Les enfants ont tendance à préférer les macaronis alors aujourd'hui nous allons nous servir une bonne assiette de macaronis alla bolognese. Allons-y!.
Ingrédients
- 100 gr de macaroni par personne
- Un demi-kilo de viande hachée
- Carottes 2
- 4 tomates mûres
- 1 oignon
- Demi poivron vert
- Fromage râpé
- À soupe d'huile d'olive 1
- Sal
Élaboration
Nous allons commencer par faire bouillir de l'eau avec un peu de sel. Nous ferons bouillir les pâtes en suivant les instructions du fabricant et quand elles seront prêtes, nous les égoutterons et les réserverons. D'autre part, nous préparons la sauce: Dans une poêle, nous chauffons l'huile d'olive et pochons l'oignon coupé en très petits carrés, puis ajoutons la viande et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajouter le poivron et les tomates, tous coupés en carrés.
Quand il commence à prendre de la consistance, ajoutez un peu d'eau et les carottes coupées en petits cubes. Nous la laisserons reprendre de la consistance, nous salerons au goût et c'est tout. Il ne reste plus qu'à servir le plat avec les pâtes, un peu de sauce et du fromage râpé.
Plus d'informations sur la recette
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
Kilocalories par portion 560
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