Macaroni à la viande hachée et aubergines

Quelle est l'utilité des pâtes. Cela nous permet de profiter des fruits et légumes de saison que nous récoltons dans le jardin, en accompagnement. Aujourd'hui, nous préparons dans 'Recettes de cuisine' une assiette complète de macaronis avec viande hachée, aubergine et tomates séchées, pouvez-vous venir avec nous?

Il s'agit d'une recette simple, mais intéressant. Cela nous aide à introduire un produit tel que l'aubergine dans l'alimentation des plus petits à leur insu! La sauce tomate, la viande hachée, les tomates séchées et le fond végétal camouflent largement sa saveur. Essayez-le!

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Macaroni à la viande hachée et aubergines

Aujourd'hui, nous cuisinons un plat de pâtes complet avec de la viande hachée, des aubergines et des tomates séchées.

Auteur: María

Type de recette: Pâtes

Portions: 2

Temps de préparation:  10

Temps de cuisson:  30

Temps total:  40

Ingrédients

• 180 g. macaroni
• ¼ d'oignon haché
• 1 petite aubergine, coupée en dés
• 100 g. viande hachée
• 3 cuillères à soupe de sauce tomate
• 1 brin de romarin
• 2 tomates séchées, hachées
• Fromage râpé
• Huile d'olive vierge
• Sal
• Poivre

Préparation

1. Dans une casserole, nous mettons deux cuillères à soupe d'huile et pocher l'oignon légèrement.
2. Ajouter l'aubergine couper en petits cubes et cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'aubergine commence à ramollir.
3. Puis ajouter la viande hachée, la tomate séchée et le brin de romarin et remuer jusqu'à ce que la viande prenne de la couleur.
4. À ce moment-là, nous incorporons la tomate frite, nous aromatisons et remuons afin que tous les ingrédients soient intégrés.
5. Pendant ce temps, nous cuisinons les macaronis dans beaucoup d'eau salée, en suivant les instructions du fabricant.
6. Nous égouttons les pâtes, mélangeons avec tous les ingrédients de la casserole et servons avec un peu fromage râpé.

Information nutritionnelle par portion

Calories: 405

3.3.3077