Macaroni au four

Aujourd'hui une assiette de pâtes, Macaroni au four. Un classique de nos cuisines et très apprécié des plus petits, nous pouvons les accompagner de nombreux plats, mais c'est notamment l'un des plus appréciés.

Une assiette de pâtes à la viande très complète, une couche de béchamel maison et de fromage râpé, cuit au four. Une recette simple que nous pouvons préparer en peu de temps et qui a l'air très bien.

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Macaroni au four

Auteur: Mont Morote

Type de recette: premier

Portions: 4

Temps de préparation:  10

Temps de cuisson:  40

Temps total:  50

Ingrédients

• 400 gr. macaroni
• 300 gr. viande mixte (boeuf-porc)
• Un pot de tomate frite
• 100 ml. vin blanc
• Poivre
• Sal
• Pour faire la béchamel:
• ½ l. Lait
• 2 à soupe de farine
• 3 cuillères à soupe de beurre
• Noix de muscade
• Fromage râpé

Préparation

1. Faites cuire les macaronis dans beaucoup d'eau salée, quand ils sont, égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle avec un peu d'huile, nous faisons frire la viande, ajoutons du sel et du poivre, quand c'est fait nous ajouterons le vin blanc, le laisserons s'évaporer et nous ajouterons la tomate frite, la quantité sera au goût.
3. Nous la laissons cuire quelques minutes environ 10 minutes pour qu'elle prenne bien toutes les saveurs.
4. Nous ajoutons les macaronis à la sauce et mélangeons le tout.
5. Nous l'avons mis dans une source appropriée pour le four.
6. Nous préparons la béchamel:
7. Dans une casserole, nous mettons 2 cuillères à soupe de beurre et quand ils fondent, ajoutez la farine, mélangez bien, ajoutez le lait et remuez, ajoutez un peu de sel et de muscade, continuez à remuer avec quelques tiges jusqu'à ce que nous ayons une sauce crémeuse, retirez du Chauffer.
8. Couvrir avec la sauce béchamel et beaucoup de fromage râpé, mettre quelques morceaux de beurre sur le fromage râpé et le mettre au four à 180 ° C à hauteur moyenne, allumé de haut en bas jusqu'à ce qu'il soit doré.
9. Retirer du four et réserver, laisser reposer 5 minutes et servir chaud.
10. Et prêt à manger !!!

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