Aujourd'hui je propose un plat simple et onctueux, des haricots verts avec pommes de terre et jambon, un plat très complet que l'on peut préparer pour un déjeuner ou un dîner.
Un tout simple et léger puisque nous avons bientôt Noël et que nous abuserons d'un peu de nourriture délicieuse. Les haricots verts nous fournissent des fibres, des vitamines, des minéraux et peu de matières grasses et un plat rapide à préparer.
J'ai accompagné ce plat de haricots verts avec pommes de terre et jambon avec un œuf dur par personne et je l'ai assaisonné avec un peu d'ail et de persil haché et mélangé avec de l'huile d'olive. Vous allez sûrement l'aimer !!!
Haricots verts aux pommes de terre et jambon
Auteur: Mont Morote
Type de recette: bon Appetit
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 400 gr. haricots verts
- Patatas 3
- Oeufs 4
- 100 gr. jambon haché
- Ail, persil
- Huile d'olive
Préparation
- La première chose que nous allons faire est de mettre les 4 œufs à cuire pendant 10 minutes.
- D'autre part, nous lavons les haricots verts, coupons les extrémités et les coupons en morceaux. Nous pelons les pommes de terre et les coupons en morceaux.
- Nous mettons une casserole avec de l'eau et un peu de sel quand elle commence à bouillir, nous introduirons les pommes de terre, après 10 minutes nous mettrons les haricots et les laisserons jusqu'à ce que les pommes de terre et les haricots tendres soient laissés.
- Quand ils le seront, nous les enlèverons et nous les mettrons à l’écoulement.
- Faire revenir les morceaux de jambon dans une poêle avec un peu d'huile, réserver.
- Dans un bol, nous mettons les haricots avec les pommes de terre, sur le dessus, nous mettons le jambon sauté.
- Nous pelons les œufs durs et les mettons autour de la source.
- Hachez un couple d'ail, mettez-le dans un mortier avec un peu de persil, écrasez un peu et mettez un bon jet d'huile, avec cela, nous le répartissons sur les haricots et les pommes de terre.
- Et prêt à manger !!!