Quelle aide sont les œufs farcis en apéritif dans toute célébration. Et les célébrations ne manqueront pas dans ces prochaines semaines, avez-vous tout prêt? Si vous avez encore besoin de terminer le menu, vous pouvez vous faire une idée de celui que nous vous proposons cette semaine ou incorporer ce plat dans vos entrées.
Les œufs farcis donnent beaucoup de feu; nous pouvons les remplir de différentes manières. Cette fois, nous proposons un remplissage avec moutarde et pico de gallo, une salade qui accompagne de nombreux plats mexicains et est généralement à base de tomate, d'oignon, de coriandre et de piments jalapeño.
Œufs farcis au pico de gallo à la moutarde
Ces œufs farcis au pico de gallo et à la moutarde sont une excellente option comme entrée lors des célébrations à venir.
Auteur: Maria
Cuisine: Mexicain
Type de recette: Amuse-gueule
Portions: 5
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 5 gros œufs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillères à café de vinaigre
- 1 piment vert, émincé
- Poivre
- Sal
- Pour le pico de gallo
- 1 tomate mûre, coupée en dés
- ½ oignon, émincé
- 1 piment vert
- Jus de ½ citron vert
- de coriandre
Préparation
- Nous cuisinons les œufs dans une grande casserole avec de l'eau salée pendant 10 minutes. Retirer et refroidir dans un bol avec de l'eau glacée. Une fois refroidis, peler et couper les œufs en deux, dans le sens de la longueur.
- Nous plaçons les jaunes dans un bol, avec la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde et le piment. Assaisonner et moudre tout jusqu'à ce qu'une consistance lisse soit obtenue.
- Dans un autre bol, nous combinons les ingrédients du Pico de gallo et bien mélanger.
- Nous plaçons dans le creux de chaque œuf une cuillère à soupe de garniture à la moutarde et garnir de pico de gallo.
- Garnir de coriandre fraîche et un peu de paprika.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 220