Pâte feuilletée garnie de légumes, une très bonne recette pour les amateurs de légumes, accompagnée de quelques œufs, c'est un plat très complet.
Avec la pâte feuilletée c'est très bon, on dirait une tarte, c'est toiUne pâte qui admet tout type de garniture, sucrée et salée. Une délicieuse coca, que vous aimerez sûrement en raison de sa simplicité, de sa rapidité, de sa santé et de sa saveur.
Pâte feuilletée garnie de légumes
Auteur: Mont Morote
Type de recette: bon Appetit
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Cebollas 2
- 2 poivrons verts
- 2 courgettes
- 1 aubergines
- 1 kilo de tomates ou une boîte de tomates concassées
- Huile
- Sal
- Poivre
- Sucre
- 2 feuilles de pâte feuilletée
- Oeufs 4
- Fromage râpé
- Oeuf pour peindre la pâte feuilletée
Préparation
- Nous lavons les légumes et les coupons en petits morceaux.
- Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive, mettez l'oignon haché, les poivrons verts, faites cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mettez l'aubergine et les courgettes coupées en carrés, nous les laisserons pocher le tout.
- Quand on voit qu'elle commence à prendre de la couleur, on va mettre la tomate râpée, ou la tomate écrasée, on va mettre une petite cuillère à café de sucre et un peu de sel et poivre, on va tout cuire, environ 15 minutes ou jusqu'à ce que tout soit bien Fini.
- Lorsqu'il est rectifié avec du sel.
- Nous allumons le four à 180 ° C
- Nous préparons la pâte feuilletée, nous mettrons une feuille de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie, nous laissons le papier qui se trouve en dessous, nous piquons la pâte avec une fourchette pour qu'elle ne lève pas trop, nous la remplissons avec les légumes en laissant sans atteignant les bords de la pâte, Nous faisons quelques trous entre les légumes et mettons les œufs crus, couvrons avec l'autre pâte feuilletée, enroulons les bords et piquons un peu la pâte avec une fourchette.
- Nous battons un œuf, peignons la pâte avec et recouvrons d'un peu de fromage râpé (facultatif).
- Nous le mettons au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Et prêt !!!