Les hamburgers aux lentilles cuits au four sont un excellent aliment en raison de leurs propriétés de fer et en les combinant avec du riz brun, nous obtiendrons plus de protéines et de vitamines pour une alimentation saine.
Ingrédients:
1 tasse de riz brun (cuit)
3 tasses de lentilles (cuites)
2 oignons hachés
2 œufs battus
ail et persil hachés, au goût
origan, une pincée
chapelure, quantité nécessaire
Sel et poivre moulu, au goût
Préparation:
Faites bouillir les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres, retirez l'eau et mélangez. Faire bouillir le riz brun et une fois cuit, filtrer et traiter.
Dans un bol, mélanger les lentilles et le riz et ajouter les oignons hachés et assaisonner avec du sel, du poivre, de l'ail et du persil et une pincée d'origan et ajouter les œufs. Façonnez les hamburgers et roulez-les dans la chapelure. Disposez-les dans un plat préalablement graissé avec de l'huile et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Enfin, retirez-les et servez-les avec une salade de légumes ou de la purée de pommes de terre ou de la citrouille.
Très belle recette, je fais généralement un pain de viande aux lentilles, farci de lanières de poivron, de carottes en julienne et de fromage.
Salu2
Je les ai faites et ils sont sortis riches mais un peu secs. Ajoutez également la carotte hachée et le poivron rouge. Y a-t-il un secret pour les faire sortir un peu plus humides? Merci!!