Les anguilles à l'ail il y a de nombreuses années, il est devenu un plat typiquement espagnol. Les civelles ou anguriñas ont remplacé les vraies civelles inestimables, devenant un aliment très facile à préparer et très polyvalent dans notre cuisine. Parce que? car avec quelques ingrédients de plus, nous avons un Plat riche, sain et très complet.
Nous devons également vous dire que les anguilles ont à peine des calories, c'est donc un aliment qui peut être parfaitement consommé dans tout type de régime. Et bien que ce soit un plat qui peut être servi à tout moment, on préfère le manger le soir en raison de sa simplicité dans sa préparation et de sa rapidité à le cuire. Nous espérons que cette recette vous plaira et que vous la réaliserez très bientôt ...
- 440 grammes d'anguriñas surgelés
- 5 gousses d'ail
- 2 piments
- Huile d'olive
- Dans une poêle, avec un bon filet d'huile d'olive, nous mettons le 5 ou 6 gousses d'ail pelées et tranchées (bien que certains préfèrent les jeter entières). Lorsque l'ail commence à dorer, à feu moyen, nous ajouterons notre anguriñas congelées (Il n'est pas nécessaire de les décongeler pour les cuire).
- Nous remuerons toutes les deux à trois minutes pour qu'ils ne collent pas. Les anguriñas doivent être mangés bien cuits mais pas très grillés non plus, car s'ils ne perdent pas beaucoup leur saveur.
- Nous ajoutons quelques piments pour qu'ils aient une touche épicée (bien que ce soit au goût) et laissez cuire environ 15 minutes à feu moyen.
- Quand nous voyons qu'ils sont prêts, nous nous réservons pour manger. Amusez-vous bien!