Je vous suggère de préparer une délicieuse garniture de riz au romarin à déguster comme plat chaud et de l'utiliser en accompagnement de plats à base de poisson, de bœuf ou de poulet.
Ingrédients:
300 grammes de riz
11/2 tasse de bouillon de légumes
Cebollas 2
1 brin de romarin frais
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
80 cc de vin blanc sec
100 grammes de fromage râpé
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
Préparation:
Dans une casserole avec l'huile d'olive, faites cuire les oignons hachés quelques instants et ajoutez le riz et laissez cuire un peu. Ajouter le vin blanc sec et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'alcool du vin s'évapore.
Ajoutez ensuite la branche de romarin et le bouillon chaud. Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois. Après environ 15 minutes, retirez-le du feu pour qu'il repose pendant quelques minutes. Enfin, saupoudrez de fromage râpé et servez chaud.