Meringue au lait de cannelle granité, idéal pour cette chaleur. Une barbotine rafraîchissante Il peut être fait comme dessert ou comme collation, cela vaut la même chose qu'une boisson. Idéal pour boire du lait frais.
Une recette de granité au lait meringuée simple et facile à faire est très bonne car l'ajout d'un peu de cannelle lui donne une bonne saveur, du sucre est également ajouté, la quantité peut être au goût, selon la douceur que vous aimez.
Meringue au lait de cannelle granité
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 750 ml. Lait
- 1 bâton de cannelle
- Écorces de citron
- 5 cuillères à soupe de sucre
- Cannelle en poudre
Préparation
- Nous allons mettre une casserole avec le lait à cuire, ajouter le bâton de cannelle, ajouter le zeste de citron en essayant de ne prendre que la partie jaune, le blanc amer.
- Ajoutez les cuillères à soupe de sucre, vous pouvez ajouter plus ou moins de sucre, selon votre goût sucré.
- Nous remuerons jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve, quand il commence à bouillir, retirez-le du feu et laissez-le reposer et réchauffer pendant environ 15 à 20 minutes.
- Nous filtrons le lait pour enlever le zeste de citron et le bâton de cannelle, nous le mettrons dans un récipient et le mettrons au réfrigérateur.
- Quand il fait totalement froid, nous le mettrons dans un récipient pour le mettre au congélateur, nous le laisserons pendant quelques heures, nous le sortons et l'écrasons avec le mélangeur, car il aura commencé à cristalliser, nous mettons le remettre dans le congélateur et après 2 heures nous revenons le répéter.
- Nous le laisserons au congélateur et un peu avant de servir, nous le sortons pendant environ 30 minutes et le laissons au réfrigérateur.
- Il sera prêt à servir dans des verres ou des verres, saupoudré de cannelle moulue.