J'ai redécouvert les gaufres en temps voulu! Je me souviens vaguement les avoir essayées quand j'étais petite. Ils n'auraient pas dû m'impressionner quand je ne me suis plus souvenu d'eux jusqu'à présent. La faute en revient à une réunion d'amis à laquelle elle a assisté en tant qu'invitée. En dessert? Gaufres.
Les gaufres sont un dessert très utile étant donné le peu de travail impliqué et la multitude d'accompagnements qu'elles permettent et qui à leur tour apportent texture, couleur et saveur. Ce qu'il y a de bon et de mauvais à propos des gaufres, c'est qu'il s'avère nécessaire une machine-gaufrier- pour les faire. Ils ne sont pas très chers, mais ils prennent de la place et je n'ai plus de place dans la cuisine!
gaufres
La gaufre est une pâte curijiente en forme de grille d'origine belge qui se sert en petit-déjeuner, en dessert ou en collation et qui peut être accompagnée de nombreux accompagnements.
Auteur: Maria
Type de recette: dessert
Portions: 10
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 125 g. beurre à température ambiante
- 100 g. de sucre
- Essence de vanille
- 2 œufs + 1 jaune
- 250 g. de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 190 ml. Lait
Préparation
- Nous battons dans un bol beurre jusqu'à crème mousseuse.
- On ajoute le sucre, quelques gouttes d'essence de vanille, les œufs et battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés.
- Nous incorporons la farine et la levure tamisée en battant.
- Puis on ajoute le lait et battre à grande vitesse pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Nous laissons la pâte reposer 15-20 minutes et nous allumons le gaufrier.
- Nous ajoutons environ une demi-casserole de pâte par gaufre. Nous fermons le gaufrier et faites cuire 3 minutes (cela dépendra de la puissance de votre gaufrier).
- Nous utilisons une spatule pour amener les gaufres sur une grille et nous continuons à préparer le reste.
- Nous servons les gaufres chaudes Accompagné de miel, de crème, de caramel ou d'une boule de glace.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 305