Bouillie Ils sont devenus mon nouveau petit-déjeuner de week-end préféré. Jusqu'à présent, j'ai toujours utilisé des flocons d'avoine comme base, mais déterminé à essayer d'autres céréales, d'autres saveurs, j'ai récemment acheté de l'amarante. Ses graines sont cuites de la même manière que celles de l'avoine, mais leur texture n'a rien à voir avec celle de cela.
Amarante Il devient un peu gélatineux à la cuisson, nous donnant une texture et une consistance que l'on pourrait comparer à celle du chia. Dans le bol du petit-déjeuner, en plus de la bouillie d'amarante, ajoutez la poire, les fraises, les myrtilles, la cannelle et la noix de coco. La prochaine fois, je l'essayerai avec mon lait végétal préféré, le lait d'amande.
Bouillie d'amarante aux fraises et poire rôtie
Auteur: Maria
Type de recette: Petit Déjeuner
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 poire
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Cannelle à saupoudrer
- ½ tasse de grains d'amarante (trempés dans l'eau pendant la nuit)
- 390 ml. lait végétal (coco)
- 2 cuillères à café de cannelle
- De vanille 1
- 1 cuillère à café de miel
- Myrtilles et grenade
- Flocons de noix de coco
Préparation
- Nous préchauffons le four à 200ºC.
- Nous coupons les poires en tranches et nous les plaçons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Nous les étendons avec une pincée d'huile à l'aide d'un pinceau, saupoudrons de cannelle dessus et faisons cuire au four pendant 15 minutes.
- Pendant que la poire cuit, rincez et égouttez l'amarante.
- Nous mettons l'amarante dans une casserole avec le lait et porter à ébullition. Ensuite, à feu doux, faites cuire le mélange pendant 20 minutes avec le couvercle, en remuant fréquemment pour éviter de coller.
- Après 20 minutes, nous retirons du feu et on ajoute la cannelle, vanille et miel. Nous supprimons et laisser reposer 5 minutes avec le couvercle.
- Nous servons la bouillie d'amarante dans deux bols et plaçons le poire rôtie, fruits frais et noix de coco râpée.