Bouillie de Cordoue

S'il y a quelque chose dans Andalucía Il y a longtemps que la chaleur et les feuilles d'été et le froid de l'automne arrivent, c'est une délicieuse bouillie. Dans ce cas je vous apporte la recette de certains bouillie de cordovan à base d'eau, donc il fait peu grossir et ils sont tout aussi délicieux que ceux à base de lait. Je vous laisse avec la recette!

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Bouillie de Cordoue

Ces bouillies de Cordoue sont assez légères et peuvent donc être parfaitement consommées en dessert après le déjeuner ou le dîner.

Auteur: Carmen Guillen

Cuisine: Tradicional

Type de recette: dessert

Portions: 5-6

Temps de préparation:  15

Temps de cuisson:  20

Temps total:  35

Ingrédients

• 1 l. d'eau
• 100 grammes de farine
• 200 grs. de sucre
• 100 ml. D'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de matalauva (anis)
• 1 zestes de citron
• Cannelle en branche
• Cannelle en poudre
• Sal

Préparation

1. Dans une poêle, nous mettons le huiler et faire revenir le zeste de citron. Quand il brunit, retirez-le de l'huile et faites-le frire Matalauva, en faisant attention de ne pas brûler. Lorsqu'elle est bien dorée, on la retire en passant l'huile de friture dans une passoire.
2. Nous remettons la casserole au feu avec l'huile que nous avons préalablement filtrée, avec l'eau, le cannelle en branche, la moitié du sucre et du sel. L'autre moitié du sucre est mélangée avec la farine dans une source séparée et diluée dans 300 grammes. du contenu de la casserole que nous avions sur le feu.
3. Lorsque ce que nous avons dans la casserole bout, nous ajoutons le mélange dilué de la source et ron bouge tout bien jusqu'à ce qu'il recommence à bouillir, en essayant de diluer les grumeaux possibles. Laisser cuire une demi-minute et retirer la casserole du feu. Nous ajoutons autant d'eau que nous voulons, si vous l'aimez plus ou moins épaisse ou au contraire vous voulez une bouillie légère.

notes

ajouter cannelle moulue à chaque bol, ils sont bien meilleurs!

Information nutritionnelle par portion

Calories: 350

3.4.3177