Glaçage au fromage pour cupcakes

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Nous savons déjà que les cupcakes sont à la mode, et ils sont beaux, lors d'occasions spéciales, ils sont une option très frappante et que les adultes et les enfants aiment toujours. Pour leur donner cette touche colorée, on ne peut utiliser que du fondant, uniquement du glaçage ou combiner glaçage, fondant, décorations en sucre, etc.

La chose la plus courante est que le glaçage est la crème au beurre classique, à partir de laquelle on peut trouver plusieurs recettes, mais à mon goût c'est trop de beurre et c'est pourquoi j'ai décidé d'essayer celui au fromage, qui bien que je nous renvoie un peu , Je vous assure que cela vous surprendra, le résultat C'est une très bonne crème douce qui reste parfaitement ferme. Le mieux, c'est que nous l'aurons prêt en moins de dix minutes.

Ingrédients

125 gr de fromage crémeux, froid (type Philadelphia, bien que j'aie utilisé des portions de Kiri)
50 gr de beurre à température ambiante
200 gr de sucre glace

Élaboration

Dans un bol, nous allons battre le sucre et le beurre au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés. Ensuite, nous ajoutons tout le fromage en même temps (si vous voulez ajouter du colorant, vous devez le faire maintenant) et battons à nouveau à grande vitesse jusqu'à ce que nous ayons une crème lisse et homogène.

En principe il semblera trop liquide pour décorer le cupcake, il faut le conserver au réfrigérateur et quand il fait plus froid il sera plus dense. Et voilà, on peut le mettre dans la poche à douille et le décorer!