Flan à la noix de coco, un dessert simple, rapide et très bon, idéal en dessert après un bon repas.
Le flan est un dessert très apprécié, qui ne l'aime pas. Dans toutes les maisons, ils ont leur flan préféré, car il peut être préparé de nombreuses manières et saveurs.
Cette fois je t'apporte un flan très riche à la noix de coco et au lait concentré, la noix de coco donne une saveur et une texture très agréable que vous aimez beaucoup.
Flan à la noix de coco et lait concentré
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 500 ml. lait entier ou lait de coco
- 300 gr. lait condensé
- Oeufs 3
- 100 gr. noix de coco rapée
- 1 pot de caramel liquide
Préparation
- Pour préparer le flan au lait concentré et coco, on va commencer par mettre le four à chauffer, on va prendre un plateau plus grand que le moule où on met le flan, on va ajouter environ 2 doigts d'eau, on le met au four pour chauffer à 180°C.
- On prend un moule pour le flan, on recouvre le fond de caramel liquide, on peut le faire à la maison ou l'acheter déjà préparé. Nous avons réservé.
- Dans un bol, nous mettons les œufs et le lait, battons et mélangeons.
- Ajouter le lait concentré et bien mélanger.
- Ajouter ¾ partie de la noix de coco râpée au mélange précédent. Nous mélangeons.
- On verse tout le mélange dans le moule où l'on a le caramel, par dessus on répartit le reste de la noix de coco râpée, on met le moule à flan sur la plaque à pâtisserie que l'on a avec l'eau, pour qu'il soit cuit au bain- Marie.
- Nous le laissons jusqu'à ce que le flan soit cuit, environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il ressorte sec lorsqu'il est percé au centre. Le temps de préparation dépendra du four.
- Quand c'est, on le sort, on le laisse refroidir. Démoulez et servez avec un peu plus de noix de coco râpée si vous le souhaitez.