Flan aux amandes maison

Pour commencer la semaine avec joie et énergie, nous avons préparé aujourd'hui un flan aux amandes riche et rapide avec une touche de vanille. Un dessert très riche à savourer en couple ou pour le préparer pour le goûter des enfants ou comme dessert après un dîner léger.

Les puddings Ils sont très succulents et, s'ils sont faits maison comme ça, ils sont beaucoup plus sains que les marchés. Celui-ci en particulier est composé d'amandes mais vous pouvez également changer ce fruit séché pour un autre que vous aimez le plus, afin de lui donner une touche personnelle.

Ingrédients

• 2 oeufs
• 3 biscuits.
• 65 g de sucre.
• 65 g de poudre d'amandes.
• 1/4 de lait.
• 1 cuillère à soupe d'essence de vanille.

Pour bonbons:

• 150 g de sucre.
• 50 g d'eau.

Préparation

Tout d'abord, nous allons préchauffer le four pour 160 ° C avec chaleur de haut en bas. Comme le processus est très rapide, nous pouvons chauffer le four pendant que nous préparons le mélange de base de notre flan.

Plus tard, dans un verre ou un bol nous tremperons les cookies dans le lait et nous le laisserons reposer pour qu'ils absorbent le lait.

Ensuite, dans un bol, nous battrons le oeufs et ajouter le sucre. Ensuite, nous ajouterons l'amande moulue et l'essence de vanille.

Ensuite, nous ajouterons au mix précédent le biscuits trempés dans le lait, en remuant bien pour que tout soit intégré et qu'un mélange homogène reste.

Enfin, nous ferons le bonbons chauffer l'eau et le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne blond. Nous allons le verser dans les moules individuels et le laisser refroidir. Ensuite, nous ajouterons la base du flan et mettre au four pendant 15-25 minutes dans le bain MAría.

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