Essayez un steak cuit à la vapeur spécial aujourd'hui:
Ingrédients:
Albacota (thon blanc) 800g
Zuchini bébé 100 g
Bébé aubergines 100 g
bébé carotte 100 g
Shiitake frais
100 grammes de champignons
Tomates séchées 100 g
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Vinaigre balsamique
2 cuillères à café de sucre
Sel et poivre au goût
Préparation
Mettez les tomates séchées avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et les cuillères à café de sucre dans un mixeur. Traitez pour former une vinaigrette épaisse. Faites cuire le germon à la vapeur avec les petits légumes. Griller les champignons shiitake et monter sur l'assiette.