Ingrédients:
2 brique de crème
1kg d'épinards
70g de beurre
2 à soupe de farine
1/2 tasse de bouillon
Noix de muscade et sel
Préparation:
Nettoyez et lavez les épinards.
Faites cuire les épinards dans de l'eau salée. Retirez toute l'eau des épinards.
Mettez 50g de beurre dans une casserole et ajoutez la farine et faites revenir. Ajouter la crème, le bouillon et un peu de muscade et de sel.
Incorporer les épinards et remuer jusqu'à ébullition, puis cuire à feu moyen avant de servir, ajouter un peu de beurre