Salade tiède de champignons et crevettes

Vous souvenez-vous des délicieux œufs brouillés aux champignons et crevettes que nous avons préparés la semaine dernière? Aujourd'hui, nous utiliserons les mêmes ingrédients pour créer un salade tiède, très approprié pour cette période de l'année. Une salade facile qui ne vous prendra pas plus de 15 minutes à préparer et que vous devrez servir immédiatement.

 Le seul "mais" des salades chaudes de ce type est probablement qu'elles ne peuvent pas être préparées à l'avance. Les champignons et crevettes nouvellement Les sautés sont la grâce de cette salade à base d'un ensemble de pousses tendres (j'aime toujours avoir un de ces sachets au frigo). Une autre recette pour ne pas compliquer notre quotidien.

Ingrédients

Pour les personnes 3

• 1/2 sac de salade de germes
• 18 crevettes pelées
• 100 gr. champignons
• Huile d'olive vierge
• Vinaigre balsamique
• Sel Maldon
• Persil
• Poivre
• Ail

Élaboration

Nous nettoyons les champignonsNous les coupons en quartiers ou en tranches et les faisons sauter dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail haché et le persil à la fin du sauté.

On fait sauter les crevettes pelées dans une autre poêle avec un filet d'huile.

Nous préparons un lit de laitue dans un bol et assaisonner avec du sel, de l'huile et du vinaigre. Sur le dessus, nous plaçons les champignons et les crevettes mixtes.

On ajoute un peu maldom de sel et un peu de poivre.

Nous servons immédiatement.

Plus d'informations - Œufs brouillés aux champignons, crevettes et jambon

Plus d'informations sur la recette