Il existe de nombreuses pousses tendres avec lesquelles nous pouvons jouer lors de la confection de nos salades: batavia, roquette, mâche, épinards ... Les deux, le canonique et les épinards sont mes favoris actuels. Le feuilles d'épinards Je les aime plus crus que cuits, est-ce que la même chose vous arrive?
Cette fois, j'ai combiné les épinards avec avocat, cerises et noix varié: pistaches, noix et amandes. Ceux-ci que j'ai inclus dans une vinaigrette au miel qui ajoute une saveur sucrée unique à la salade. Vous pouvez jouer avec les noix que vous aimez le plus et / ou incorporer d'autres ingrédients comme du fromage de chèvre ou un œuf à la coque.
Salade d'épinards, d'avocat et de fruits secs
Cette salade d'épinards, d'avocat et de fruits secs est une alternative parfaite aux salades plus classiques. Accompagnez-le d'une vinaigrette au miel pour lui donner une touche plus spéciale.
Auteur: María
Type de recette: Entrée
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 6 poignées d'épinards
- ½ avocat
- Tomates cerises 6
- 12 noix
- 12 pistaches
- 1 cuillère à soupe de crocanti aux amandes
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1-2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre au goût
Préparation
- On enlève les queues à feuilles d'épinards déjà propres et nous les plaçons dans un saladier.
- Puis nous ouvrons l'avocat longitudinalement et retirez le huito. Nous extrayons la viande et la coupons en morceaux. Nous les distribuons pour la salade.
- Nous lavons et nous l'avons coupé en deuxtomates cerises et ajoutez-les.
- Dans un bocal avec un couvercle nous introduisons les noix, huile, vinaigre, miel et sel. On ferme, on secoue vigoureusement le bateau.
- Nous habillons la salade avec le mélange et servir.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 102