Les salades ils sont un plat récurrent sur ma table; ils nous permettent de combiner de nombreuses saveurs et couleurs. L'explosion de couleur de cette salade nous fait penser à l'été et pourtant rien ne nous empêche de la déguster en plein hiver. La laitue, les tomates cerises, le saumon fumé et la morue sont ses principaux composants.
Fumé ils s'intègrent parfaitement dans des salades fraîches comme celles-ci. Le tabagisme est une technique très populaire pour conserver les produits fumés et à ce titre il n'est pas difficile de trouver ce type de produit. Sa saveur apporte une touche très particulière à la salade et une texture plus qui contraste avec l'explosion de la cerise colorée et des différentes laitues.
Salade fumée et tomates cerises
Cette salade de tomates fumées et cerises peut être préparée tout au long de l'année, essayez-la!
Auteur: Maria Vazquez
Type de recette: Salades
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Feuilles de laitue mélangées; vert, romain, escalora.
- 100g. saumon fumé
- 50 grammes. morue fumée
- 12 tomates cerises (les miennes de différentes couleurs)
- Raisins secs (facultatif)
- Huile d'olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Sal
- Poivre noir fraichement moulu
Préparation
- On se lave bien feuilles de laitue sous l'eau courante froide. Nous les égouttons et les plaçons dans un saladier ou un bol.
- Ensuite, nous coupons le saumon fumé et morue. Nous les incorporons dans la salade.
- Nous lavons les tomates cerises et les ajoutons à la salade, coupé en deux.
- Ajoutez les raisins secs.
- Nous préparons une vinaigrette avec l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre, le sel et le poivre noir fraîchement moulu. Nous fouettons et habillons la salade avec.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 105