Avec le beau temps à la maison, nous continuons à déguster des salades aussi estivales que celle-ci de avocat et mandarine. C'est une salade simple à laquelle la mandarine apporte une saveur d'agrumes très intéressante; l'avocat en lui-même est plus fade, même si je l'aime personnellement.
Pour compléter la salade, j'ai également incorporé des noix. Nous pourrions remplacer les noix par des pistaches ou des noix de cajou; l'un d'eux apportera la touche salée que nous recherchons. Les fruits secs ils sont très bons dans ce type de salades. Aimez-vous l'avocat? Ensuite, vous devriez également essayer la salade de carotte rôtie, et de crevettes confites, Ils vous surprendront!
Salade d'avocat et mandarine
Cette salade d'avocat, de mandarine et de noix est idéale en entrée. Rafraîchissant et léger, il se prépare rapidement et facilement.
Auteur: María
Type de recette: Entrée
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Quelques feuilles de laitue
- 1 aguacate
- 2 mandarines
- 12 noix
- Huile d'olive vierge
- Vinaigre balsamique
- Sal
- Le poivre noir
Préparation
- On lave bien les feuilles de laitue et égouttez-les. Nous les avons découpés (je l'ai fait avec des ciseaux) et présentés sur un plateau ou deux assiettes.
- Ensuite, nous ouvrons et pelons l'avocat. Il nous coupons longitudinalement et ajoutez les morceaux à la salade.
- On épluche la mandarine et la nous coupons en tranches. Nous le présentons dans la salade.
- Nous incorporons les noix.
- Enfin, on habille la salade avec de l'huile, du vinaigre, du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
- Nous servons.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 115