Une entrée appropriée pour les jours d'été est la suivante salade au melon et jambon. La délicieuse combinaison de saveurs de melon et de jambon constitue un plat froid très populaire, de nombreux cuisiniers ont tendance à varier la façon dont ils coupent le melon, en tranches, en dés, en boules et même en purée. La même chose se produit avec le jambon présenté en tranches étirées, bigoudis ou copeaux. Il y a ceux qui ajoutent d'autres ingrédients. Dans la préparation d'aujourd'hui je vais proposer des ingrédients pour accompagner ce fameux duo et réaliser une salade savoureuse et colorée.
Temps de préparation: Minutes 10
Ingrédients (pour trois ou quatre personnes)
- 1/2 melon moyen
- 150 gr de jambon Serrano, coupé en fines tranches.
- 1 sac de jeunes pousses (peut être batavia verte, batavia rouge, laitue lollo rosso, épinards, roquette)
- 10 cornichons aigre-doux au vinaigre
- olives noires dénoyautées
- Canneberges déshydratées
- sel, huile et vinaigre balsamique
Préparation
Nous pelons le melon, retirons les graines et le coupons en cubes moyens. Nous coupons les cornichons au milieu.
Ensuite, dans une assiette à salade, nous faisons un lit avec les jeunes pousses, et nous disposons le melon et les cornichons.
Nous fabriquons des bigoudis avec les tranches de jambon et les plaçons dans les espaces laissés entre les cubes de melon. Garnir d'olives et de myrtilles.
Avant de servir, assaisonner de sel, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Excellentes options, merci