Cette semaine je propose un salade de morue à l'orange, un plat frais qui fournit l'arôme, la saveur et la couleur, un entrée très complète que nous pouvons préparer pendant ces jours de Pâques.
Les salades aux fruits donnent beaucoup de saveur On peut les prendre froids ou chauds, on peut aussi faire d'autres combinaisons et utiliser les fruits que l'on aime le plus. C'est un plat très complet et une bonne façon de manger des fruits.
Salade de morue à l'orange
Auteur: Mont Morote
Type de recette: bon Appetit
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 250 gr. morue dessalée
- Laitues assorties (endives, laitues ...)
- 3 naranjas
- 1 boîte d'asperges
- Olives noires dénoyautées
- Une poignée de noix pelées et hachées
- Poivre
- Sel d'huile
Préparation
- Nous préparons tous les ingrédients:
- Si nous achetons la morue salée, nous la conserverons dans l'eau pendant 48 heures au réfrigérateur et nous la changerons toutes les 6-7 heures d'eau, jusqu'à ce qu'elle soit dessalée.
- Épluchez et coupez 2 oranges en segments finis. D'autre part, nous lavons et égouttons bien les laitues, les coupons en petits morceaux.
- Nous coupons la morue en fines tranches.
- Maintenant, nous préparons la salade, nous pouvons la préparer dans une source ou à un individu.
- Nous prenons un plat et posons les laitues bien nettoyées et égouttées sur la base, nous mettons les segments d'orange autour de la laitue, les morceaux de morue que nous pouvons couper en lanières ou en petits morceaux, nous mettons les olives noires sans os, nous hachons le noix et Nous les versons dessus, ouvrons la boîte d'asperges et les mettons autour de la salade.
- Nous préparons la vinaigrette, pressons l'orange restante, prenons une partie du jus et mélangeons-la avec un bon jet d'huile d'olive douce, un peu de poivre et de sel, remuons, goûtons et laissons à notre goût, assaisonnez la salade avec. .
- Et prêt !!! Une salade fraîche et légère.