Dumplings au thon et aux œufs, spéciaux pour les enfants

Aujourd'hui je vous ai apporté une recette très simple et peu laborieuse puisque nous avons toujours les ingrédients chez nous. C'est à propos de boulettes de thon et œufs accompagné d'un riz blanc que nous avons fait dans les recettes précédentes.

Les empanadillas ils peuvent faire de deux manières, acheter les gaufrettes pour les boulettes faites au supermarché ou faire la pâte nous-mêmes. Je vous laisse dans les deux sens pour que vous choisissiez celle que vous voulez. Cette recette de boulettes de thon et d'œufs, je les ai faites car il me restait assez du mélange de cannellonis que j'ai également partagé avec vous. Comme je vous le dis toujours et on dit là-bas, rien n'est jeté dans la cuisine!

Ingrédients

• 1 gros poivron.
• 1 oignon moyen.
• 2 petites tomates.
• Gousses d'ail 2.
• 2 oeufs
• 2 boîtes de thon.

Gaufrettes de boulettes ou pour le pâte des boulettes:

• 100 g de beurre.
• 1/4 l d'huile d'olive.
• 1 verre de vin pour cuisiner.
• Sel
• 100 g de farine.
• 1 œuf battu.

Préparation

Comme je vous l'ai déjà dit en tête, les boulettes ont deux façons être fait. Si nous choisissons d'acheter les gaufrettes, nous n'aurons qu'à faire la garniture, et si nous voulons les faire maison, nous n'avons qu'à faire la pâte au préalable.

Pour pâte des boulettes, nous mettons dans un bol, l'huile, le beurre, le vin, le sel, et nous commençons à remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés. Ensuite, nous incorporerons la farine petit à petit jusqu'à ce qu'elle admette, c'est-à-dire jusqu'à ce que nous obtenions une pâte homogène qui ne colle pas à nos mains. Nous allons le laisser reposer.

Pendant que nous faisons le le remplissage. Pour ce faire, nous allons couper les gousses d'ail, l'oignon, le poivron et la tomate très hachés. Nous les ferons tous frire dans une poêle avec une bonne base d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient pochés.

En même temps, dans une cocotte, on met faire bouillir deux œufs arrêtez-vous environ 12 min. Quand ce temps passera, nous les refroidirons sous le robinet, nous les éplucherons et nous les hacherons aussi très finement.

Ensuite, nous mélangerons tous les ingrédients, c'est-à-dire les œufs hachés, les légumes sautés et les boîtes de thon.

Enfin, nous fabriquons les plaquettes de boulettes maison. Pour ce faire, nous étirons la pâte jusqu'à ce qu'elle soit un peu fine (au moins 3 mm d'épaisseur), nous la découperons avec un coupe-verre ou un coupe-pâtes rond pour lui donner la forme de la boulette. Nous allons remplir avec un peu de remplissage et nous fermerons en plein milieu, en laissant une forme de demi-cercle (appuyez sur les bords avec une fourchette pour que la fermeture soit plus sûre). Nous allons peindre la partie supérieure avec de l'œuf battu, et ils seront frits dans de l'huile assez chaude.

J'espère que vous apprécierez ce merveilleux recette de boulettes de thon et oeufs. Vous pouvez trouver le riz dans ici !.

Plus d'informations - Galettes de thon, Riz blanc, Cannellonis

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