Croquettes de pommes de terre à l'ail et au persil, délicieux et crémeux. Des croquettes qui plairont beaucoup aux petits et aux grands. Nous pouvons également les préparer à l'utilisation, car lorsque nous il y a des pommes de terre cuites ou de la purée de pommes de terre, vous pouvez en profiter et préparer des croquettes comme cette recette que je mets ci-dessous.
Qui n'aime pas ça les pommes de terre et les croquettesparce que nous avons un cadeau en un. Ce serait la base de quelques croquettes de pommes de terre simples, à partir de là, vous pouvez ajouter n'importe quel ingrédient que vous aimez et mélanger avec la purée de pommes de terre.
Un plat simple à préparer qui plaira à tous.
Croquettes de pommes de terre à l'ail et au persil
Auteur: Montse
Type de recette: Amuse-gueule
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 500 gr. de patatos
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé de celui que vous aimez le plus
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 oeuf
- 2 gousses d'ail
- Une poignée de persil
- Sal
- poivre
- Pour la pâte:
- Oeufs 2
- Chapelure
- Huile de friture
Préparation
- Pour préparer les croquettes de pommes de terre à l'ail et au persil, nous pelons d'abord les pommes de terre, les lavons et les coupons en morceaux.
- Nous les cuisinerons dans une casserole avec beaucoup d'eau et de sel.
- Une fois les pommes de terre cuites, nous les égouttons bien et les passons au presse-purée avant qu'elles ne refroidissent.
- Mettez la purée de pommes de terre dans un bol, ajoutez le beurre, le fromage râpé, le jaune d'oeuf, l'ail finement haché et un peu de persil finement haché, mélangez bien le tout.
- Nous mettrons la purée au point de sel et de poivre. Nous laissons la pâte refroidir.
- Nous préparons une assiette avec les œufs battus, dans une autre nous mettrons la chapelure.
- Nous faisons des boules avec la purée de pommes de terre, nous les laissons sur un plateau jusqu'à ce que nous les ayons toutes.
- Nous mettons une poêle avec beaucoup d'huile à feu moyen.
- Nous passerons les boules d'abord par l'oeuf puis par la chapelure, nous les ferons frire dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Nous les sortons et les mettons sur un plateau de service.