Côtes levées en sauce aux pommes de terre

Aujourd'hui je propose une assiette de côtes levées en sauce aux pommes de terre, un plat simple, riche et bon marché que l'on peut avoir préparé à l'avance, bien qu'il soit rapide à réaliser.

Les les côtes de porc sont une viande très juteuse et tendreEn portant l'os, cela le rend très savoureux, c'est pourquoi il l'aime beaucoup et nous lui préparons une sauce encore meilleure. Avec eux, nous pouvons préparer une multitude de plats riches, les frits sont très bons mais dans les ragoûts et les ragoûts ils sont très bons.

La receta que os propongo es rápida de preparar, pero si tenemos poco tiempo las podemos dejar preparadas, aun estarán más buenas ya que la salsa coge mucho más sabor, las he acompañado con patatas pero con un arroz o unas verduras queda un plato completo y bon.

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Côtes levées en sauce aux pommes de terre

Auteur: Mont Morote

Type de recette: première

Portions: 4

Temps de préparation:  15

Temps de cuisson:  20

Temps total:  35

Ingrédients

• 1 kilo de côtes de porc en morceaux
• Un demi-petit oignon.
• 4 cuillères à soupe de sauce tomate
• 200 ml. vin blanc
• Sel d'huile
• Poivre
• Des pommes de terre

Préparation

1. Nous mettons une casserole sur le feu avec un peu d'huile.
2. Nous préparons les côtes, si elles ont beaucoup de gras, nous en retirerons un peu, les salerons et ajouterons un peu de poivre.
3. Lorsque l'huile est chaude, nous ferons dorer les côtes à feu moyen-vif, nous les dorerons de partout.
4. Hachez l'oignon, lorsque les côtes sont dorées, nous ajouterons l'oignon.
5. Faites-la sauter quelques minutes puis ajoutez la tomate frite, remuez bien le tout et mettez-la à feu moyen.
6. Après quelques minutes, nous ajouterons le vin et le laisserons encore quelques minutes pour que l'alcool s'évapore.
7. Après ce temps, nous ajoutons un demi-verre d'eau, laissez cuire 20 minutes, ajoutez un peu de sel si nécessaire. Si nécessaire, nous ajouterions un peu plus d'eau.
8. Pendant que nous pelons et faisons frire des pommes de terre en carrés.
9. Quand ils sont cuits, nous les ajoutons avec les côtes, nous donnerons quelques tours pour qu'ils prennent le goût de la sauce et ils seront prêts.
10. Et prêt à manger !!!

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