Faire cette délicieuse confiture de champignons maison est une préparation très simple à réaliser, car elle ne contient pas trop d'ingrédients et il suffit de garder à l'esprit qu'une fois préparée, il faut attendre environ trois jours avant de la consommer.
Ingrédients:
11/2 tasse d'eau
1 tasse de vinaigre
250 grammes de champignons
Sel au goût
origan, piment et gousses d'ail, au goût
huile commune, quantité requise
Préparation:
Vous devez d'abord couper les champignons en tranches (mais pas finement) et les blanchir quelques instants dans une casserole avec de l'eau, du vinaigre et un peu de sel. Ensuite, vous les égouttez et les passez sous l'eau froide pour couper la cuisson.
Ensuite, dans un récipient ou un bocal, placez les tranches de champignons, saupoudrez d'origan, de piment de Cayenne moulu, de gousses d'ail et recouvrez d'huile. Couvrir hermétiquement et conserver au réfrigérateur.