La proposition d'aujourd'hui est de préparer une assiette exquise de nourriture en utilisant une coupe de bœuf telle que la queue de croupe et de l'accompagner d'une délicieuse sauce à la crème et de la déguster avec des légumes de saison.
Ingrédients:
1 grosse queue de croupe
300 cc de bouillon de légumes
5 cuillères à soupe d'huile
200 grammes de fromage à la crème
Sel et poivre moulu, au goût
Préparation:
Placez la croupe dans un plat allant au four et assaisonnez-la des deux côtés avec du sel et du poivre moulu. Ajouter l'huile, le bouillon de légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Une fois la viande cuite, égouttez le liquide de cuisson, versez-le dans une casserole, mélangez-le avec le fromage à la crème et faites cuire cette sauce pendant quelques minutes. Coupez la viande en tranches, disposez-la sur un plateau et arrosez-la de sauce. Vous pouvez l'accompagner de légumes, de riz blanc ou de purée de pommes de terre.