La recette d'aujourd'hui est l'une des recettes typiques de chaque foyer. Si vous avez un peu de viande, que ce soit du poulet ou du bœuf, et que vous avez des pommes de terre, il vous en faut un peu plus pour faire un bon ragoût de pommes de terre avec de la viande. Il peut être considéré comme l'un de ceux recettes génériques que chaque mère fait quand elle ne sait pas très bien quoi se préparer à manger.
Pourtant, c'est une recette assez nutritive et idéale pour les jours froids. Je vous laisse avec la recette!
Ragoût de pommes de terre à la viande
Ce ragoût de pommes de terre à la viande est idéal pour avoir plus d'énergie le reste de la journée et pour les moments où le froid est pressant.
Auteur: Carmen Guillen
Cuisine: Tradicional
Type de recette: Cuit
Portions: 4-5
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 400 grammes de bœuf haché
- 1 kg de patatas
- Carottes 2
- Un demi oignon
- Tomate à moitié mûre
- Demi poivron vert
- 4 ail
- 150 ml. vin blanc
- 450 ml. d'eau
- 100 ml. bouillon de poulet
- Safran
- Huile d'olive
- Sal
Préparation
- Dans une grande casserole, nous mettons un peu d'huile d'olive pour préparer le Ail, oignon, tomate, carotte et poivron sautés. Tout sera bien haché et haché, nous le mettons à feu moyen et laissons tout cuire.
- Ensuite, nous ajoutons le veau haché et à feu vif Nous la laissons brunir un peu mais pas trop pour qu'elle ne soit pas trop dure.
- Lorsque la viande est bien dorée, ajoutez un demi-verre de vin blanc et une fois l'alcool évaporé, nous ajoutons le reste des ingrédients: pommes de terre coupées en tacos, eau, une cuillère à café de safran, sel au goût et bouillon de poulet.
- Nous couvrons la casserole et nous la laissons chauffer à feu moyen pendant environ 20-30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Faites des tests de temps en temps.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 350
Riche, riche