Calamars aux oignons, idéal accompagné de riz

Cette recette donne beaucoup de jeu, avec cette sauce colorée, cette pinte d'avoir été cuite sur un feu lent et traditionnel….

Les calmars, ou calmars, avec des oignons, sont un plat populaireparfait servi avec un bon riz blanc et un peu de pain. Cuisine de maman à part entière.

Parfait par temps froid, les oignons de calmar sont simple et rapide à faire. À mon avis se marier bien avec du riz ou quelques bonnes frites. Même avec les deux.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 400 gr de seiche fraîche
• 1 oignon
• avecrem
• Colorant alimentaire
• Grammes de beurre 80
• Eau

Mode de préparation

Tout d'abord: retirer la "pâte à modeler" du calmar.  C'est l'équivalent du squelette, ça s'appelle une plume (ce que j'appelle «pâte à modeler») et c'est à l'intérieur du calmar, il dépasse du corps de celui-ci. Nous pincons avec nos doigts et retirons.

Nous lavons Le calamar.

Nous coupons l'oignon en julienne, et le pochons dans une casserole avec le beurre. Quand il prend de la couleur et est doux, ajoutez le calmar.

Faire sauter et ajouter un verre et demi d'eau, une pilule d'Arem et colorant alimentaire.

Nous laissons cuisiner 15 minutes à feu moyen.

Nous servons avec du riz ou des frites.

J'espère que vous l'aimerez et l'apprécierez autant que moi, c'est l'une de mes recettes préférées.

Bon apetit !.

Plus d'informations - Riz à la cubaine