Champignons farcis au jambon

Les champignons est un des modéls nourriture très riche en été, puisqu'avec eux, nous pouvons faire plusieurs recettes, que ce soit une crème, comme garniture, comme sautée, c'est un aliment très polyvalent.

Ceux-ci ont de nombreux bienfaits pour la santécar ils contiennent de nombreux minéraux. Ceux-ci sont bons pour la rétention d'eau ou même l'hypertension. De plus, ils sont très sains et recommandés pour les régimes amaigrissants.

Ingrédients

• Gros champignons.
• Gousses d'ail 2.
• 1 oignon.
• 1 poivron vert.
• 1 poivron rouge
• 2 tomates
• L'huile d'olive.
• Sel
• Vinaigre balsamique.
• Lanières de jambon serrano.

Préparation

La première, nous allons très bien laver les champignons. Pour ce faire, nous les laverons sous le robinet d'eau, pour ameublir la saleté qu'elle peut avoir. De plus, nous devrons bien les sécher avec des serviettes pour qu'elles n'attrapent pas cette humidité et ne se répandent pas.

Puis nous détacherons les tiges des chapeaux des champignons, et nous les éviderons puis les remplirons. Aussi bien les tiges que les restes de leur évidement, nous les utiliserons pour la garniture, alors réservez-les coupées en petits cubes.

Ensuite, nous ferons le le remplissage. Pour ce faire, nous allons couper tous les légumes en petits cubes, et dans une casserole avec de l'huile d'olive, nous les pocherons lentement pour qu'ils ne brûlent pas. D'abord l'ail, puis l'oignon, puis les deux types de poivrons et enfin les tomates. Plus tard, nous ajouterons les restes de champignons et leurs tiges.

Quand nous verrons que le remplissage est presque prêt, nous mettrons dans un autre faire revenir les champignons avec un peu d'huile d'olive et de sel, pour qu'ils soient cuits.

Enfin, nous allons farcir les champignons et nous placerons des petites lanières de jambon dessus. Pour décorer, nous mettrons un peu de persil. J'espère que vous aimez la recette, profitez-en!

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