Les calamars aux oignons ils sont un classique de notre gastronomie. Un plat simple de ceux que tout le monde aime et qui n'implique aucune difficulté. La partie la plus laborieuse du plat est, sans aucun doute, de nettoyer les calamars et de les trancher mais nous n'avons pas à le faire!
Aujourd'hui, ils nous proposent des produits propres présentés de nombreuses façons; afin que nous puissions sauter l'étape fastidieuse de nettoyage et de découpe en anneaux. Le reste c'est la couture et le chant; un peu de oignon et poivron vert Cela nous aidera à créer un plat parfait à servir comme deuxième plat ou plat unique au dîner.
Calamars aux oignons
Les calamars aux oignons sont un classique de notre cuisine; un plat qui n'implique aucune difficulté.
Auteur: Maria
Cuisine: Tradicional
Type de recette: Fruits de mer
Portions: 3
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 6 calamars (moyens)
- 2-3 oignons
- 1 poivre vert
- 1 bâton de cannelle
- 1 verre de vin blanc
- huile d'olive vierge
- sal
- paprika (facultatif)
Préparation
- Nous nettoyons les calmars. Nous retirons les tentacules pour enlever les organes internes du calmar, puis nous faisons de même avec la peau en la tirant vers l'arrière. Une fois que nous avons un corps propre, nous sortons le stylo pour finir de nettoyer le calmar sous le robinet d'eau froide.
- Nous hachons le corps du calmar en anneaux et nous réservons.
- Hachez l'oignon et le poivron et le pocher dans une cocotte basse ou une poêle avec un filet d'huile d'olive extra vierge. Cela nous prendra environ 20 à 30 minutes à feu doux.
- Puis nous incorporons le calmar à la casserole et une cuillère à café de paprika. remuer et cuire 5 minutes.
- Nous allumons le feu et on arrose avec du vin blanc . Nous cuisinons jusqu'à ce que tout l'alcool s'évapore.
- Nous versons de l'eau et nous les laissons cuire 15 à 20 minutes de plus.
- Nous rectifions le point de sel et servons le calamars aux oignons chauds.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 366