Brownie aux pistaches et au chocolat blanc

Ce week-end, j'ai eu une visite en famille pour le goûter, et j'ai pensé à faire un brownie différent. Au lieu du typique brownies au chocolat et aux noix, Je voulais en faire un avec du chocolat blanc, et quel fruit séché convient le mieux à ce chocolat, les pistaches.

La vérité était que ce fut un succès, tous mes proches ont adoré c'est donc devenu l'un de mes desserts préférés à partir de maintenant. Cette recette de brownie est très simple à réaliser, la seule chose qu'il vous faudra être patient pour éplucher les pistaches.

Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 g de sucre.
• 130 g de farine.
• 150 g de pistaches pelées.
• 200 g de chocolat blanc.
• 80 g de beurre.

Préparation

Premièrement, nous mettrons faire fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie à feu doux. Nous remuerons de temps en temps pour faciliter sa fonte. Laissez-le refroidir un peu lorsqu'il est complètement fondu.

Par contre, dans un bol, nous assemblerons les 3 œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Nous allons ajouter le chocolat fondu et remuer un peu pour qu'il se mélange et intègre bien le tout.

Ensuite, nous incorporerons le farine tamisé à la fois, en remuant pour qu'il soit distribué. Nous obtiendrons une pâte assez épaisse qu'il faut bien mélanger pour ne pas faire de grumeaux.

Enfin, nous ajouterons le pistaches un peu hachées et nous remuerons à nouveau pour les répartir dans la pâte. Nous verserons le tout sur un moule en silicone que nous aurons préalablement graissé avec un peu de beurre. Cuire au four à 175 ºC pendant environ 30 minutes. Laissez-le tempérer et démouler.

Plus d'informations sur la recette

Temps de préparation Minutes 15

Temps de cuisson Minutes 30

Le temps total Minutes 45

Kilocalories par portion 423