Brochettes de poulet au riz brun, un plat simple et sain. Un plat que l'on peut préparer pour un déjeuner, un dîner ou pour un repas en famille.
Les brochettes de poulet ont une marinade simple mais avec beaucoup de saveur, c'est ce qui donne le point à ce plat simple. Vous pouvez ajouter d'autres épices en plus du curcuma et même utiliser d'autres viandes, mais avec du poulet, c'est plus sain.
Brochettes de poulet au riz brun
Auteur: Montse
Type de recette: Platon
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Poitrines de poulet 2
- 250 gr. riz brun
- 1 cuillère à café de curcuma ou de curry
- ½ cuillère à café de cumin
- 2 gousses d'ail
- Poivre
- Huile
- Sal
Préparation
- Pour préparer les brochettes de poulet avec du riz brun, nous commencerons par couper le poulet en petits morceaux. Nous l'avons mis dans un bol.
- Épluchez et coupez l'ail, ajoutez-le au poulet, ajoutez le curcuma, le cumin, le poivre et le sel. Ajouter un bon jet d'huile et bien mélanger tous les ingrédients.
- Nous laissons mariner à température ambiante pendant quelques heures, nous remuerons.
- Nous pouvons également le laisser au réfrigérateur pendant la nuit jusqu'au lendemain.
- D'autre part, nous préparons le riz, nous mettons une casserole avec beaucoup d'eau, quand il commence à bouillir, nous ajoutons le riz et un peu de sel. Nous le laissons cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt.
- Lorsque le riz est prêt, retirez l'eau et égouttez-la bien.
- Nous insérons le poulet sur des brochettes, mettons une plaque chauffante ou une poêle avec un peu d'huile et faisons le poulet en le retournant pour qu'il soit cuit de tous les côtés.
- Lorsque les brochettes de poulet sont prêtes, dans la même poêle ou plaque chauffante, ajoutez un peu d'huile et faites revenir le riz.
- Nous mettons le riz dans un bol et servons les brochettes sur le riz.
- Un plat délicieux !!!