Gâteau au yogourt et au pamplemousse
Le pamplemousse est le grand fruit oublié, c'est dommage car il possède de nombreuses propriétés et une saveur qui, bien que forte dans sa juste mesure, peut être très surprenante dans nos plats. Dans un gâteau classique comme le yogourt, il est très bon, car il incorpore l'acidité, le parfum et l'amertume à la fin de ce fruit.
Nous achetons de temps en temps quelques pamplemousses, pour les sauces, les gâteaux ... Cette recette de base de gâteau est parfaite pour le petit déjeuner ou une collation, et bien sûr, nous pouvons ajouter une poignée de noix ou de chocolat. Optez pour la recette!
Gâteau au yogourt et au pamplemousse
Gâteau au yogourt et au pamplemousse
Auteur: Ana et Asu Chamorro
Cuisine: A
Type de recette: dessert
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- huile d'olive (1 mesure de yaourt)
- sucre (2 mesures de yaourt)
- farine (3 mesures de yaourt)
- Oeufs 3
- 1 sachet de levure chimique (16gr)
- le jus d'un pamplemousse et son zeste
Préparation
- Préchauffez le four à 180 ° C.
- Dans un bol, ajoutez les œufs avec le sucre et battez bien jusqu'à ce que le mélange devienne blanc.
- Ajoutez le yaourt, le jus d'un pamplemousse et l'huile. Battez très bien.
- Il est maintenant temps de tamiser la farine et la levure sur notre bol, une fois qu'il est intégré, nous avons notre pâte prête pour le gâteau au yogourt et au pamplemousse.
- Mettez la pâte à génoise dans le moule choisi, râpez une partie de la peau de pamplemousse et posez-la sur la pâte.
- Cuire au four de 30 à 40 minutes! Pour vérifier que la cuisson est correcte, piquez le gâteau avec un cure-dent ou un couteau propre et vérifiez qu'il en ressort propre et non humide.
- Laisser refroidir et manger!